Capacitación sobre el apepú promovió el agregado de valor en la producción familiar

MISIONESAGRO.UNO | La jornada realizada en Puerto Piray abordó alternativas para aprovechar esta fruta y fortalecer la producción local mediante el intercambio de conocimientos.

Puerto Piray fue sede de una capacitación orientada al aprovechamiento del apepú como recurso de la agricultura familiar y al desarrollo de productos con valor agregado durante la temporada invernal.

La actividad reunió a productores, autoridades y participantes de la comunidad para compartir conocimientos sobre las distintas posibilidades de utilización de esta fruta en preparaciones y elaboraciones destinadas al consumo.

Durante la jornada también se desarrolló un intercambio de experiencias con las mujeres participantes, quienes expusieron los usos tradicionales del apepú en sus comunidades.

La propuesta forma parte de las acciones impulsadas por el Ministerio de Agricultura Familiar para fortalecer la producción local mediante la articulación entre conocimientos técnicos y saberes populares, promoviendo el aprovechamiento de alimentos propios de la provincia.