La provincia impulsa certificaciones, financiamiento y asistencia técnica para el café misionero

MISIONESAGRO.UNO | La primera Mesa Provincial Institucional definió prioridades para consolidar una cadena productiva con potencial de crecimiento y agregado de valor.

La caficultura misionera inició una nueva etapa de organización institucional con la realización de la primera Mesa Provincial Institucional del Café Misionero, convocada por el Ministerio del Agro y la Producción en el marco de la Ley VIII N.º 119.

Durante la reunión se establecieron las principales líneas de trabajo para fortalecer una actividad que actualmente involucra a unos 600 productores distribuidos en distintos puntos de la provincia.

Entre los ejes prioritarios se encuentran la creación del Registro Provincial de Productores de Café, la implementación del Fondo de Desarrollo Cafetero y el avance en procesos de certificación para dotar al producto de identidad propia y mejorar su posicionamiento comercial.

Además, se definió una agenda de capacitaciones orientadas a mejorar las etapas de producción y poscosecha, así como el análisis de herramientas para incorporar infraestructura y equipamiento que permitan optimizar los procesos de despulpado, secado, trillado y acondicionamiento del grano.

La estrategia también contempla acciones de promoción comercial, participación en eventos especializados y fortalecimiento de la articulación entre productores, sector privado e instituciones técnicas para consolidar una cadena con potencial de agregado de valor y proyección hacia mercados nacionales e internacionales.